マイニチブログ

良い日も悪いひもある

休日の朝食 卵と食パンだけで作るフレンチトースト

 

今日はしとしと雨が降っていてとても寒い朝ですね。

家から出ずにフレンチトーストを作ってのんびり過ごしています。

 

卵と食パンのみでふわふわにできます。

 

卵と食パンのみ

 

バターが家になかったのでマーガリンで代用しました。

 

食パン2枚に対して卵4こ使います。

贅沢ですよね笑

 

休日はこれぐらい贅沢しなきゃ!

 

カフェ行くよりは安くすみます笑

 

牛乳入れない方がふわふわに仕上がる気がします。

 

一枚ずつ浸して、よく卵液が染み込むようにフォークの背でぎゅっぎゅとして

両面に染み込んだら焼いていきます。

 

一枚めを焼いている間に2枚目を浸しておきます。

 

熱したフライパンにマーガリンを入れ(大さじ1)、溶けたら浸しておいたパンを入れます。

 

最初は軽く10秒ぐらいでひっくり返して両面交互にひっくり返しながら焼いていきます。

 

みた感じ耳がこんがりしてきたら出来上がり⭐︎

 

目分量です!笑

 

 

2枚目も同様に焼いて重ねて、純粋はちみつかけて食べます。

 

トップバリュの純水はちみつ、安いし美味しくておすすめです。

純粋はちみつ

固まらないし、甘すぎないのでヨーグルトにかけたりするのも好きです。

 

 

休日の朝、どこにも出かけたくない朝、でも美味しい朝ごはんが食べたい朝。

 

卵と食パンとマーガリンとはちみつがあればできるのでおすすめです。

 

 

 

幸せすぎると泣きそうになる現象

 

楽しすぎたり幸せな時、なんだか涙が込み上げてきます。

頑張って堪えますが、、笑

 

ずっとずっと楽しみにしてた今日が終わってしまうのが悲しくて、終わってほしくなくて、

涙が出そうになって喉が痛くなるんですよね。

 

あの現象なんなんだろう、、

 

昔からおばあちゃんちの帰りとか、家族と離れ離れになるわけでもないのに

家に着くと悲しくて。

 

友達とディズニーに行った日の帰りとか、彼氏と遊んだ日の帰りとか、

一緒に帰って一緒に寝るのに寂しくなんるんですよね。

 

でもまた楽しみを作って頑張ろうってなれるし、

これって実はとても幸せなことなんじゃないかって思ったりもして。

 

人生ってこの繰り返しなのかなって急に悟ったりして。

 

とは分かっていても悲しいあの時間が苦手!!

 

楽し〜幸せ〜るんるん〜な気持ちだけでお家まで帰れたらいいのになあ。

 

ラプンツェルがユージーンに“この夢が叶ったらどうすればいいの?“って聞くところ。

ユージーンが“それが楽しいんじゃないか、また新しい夢を探すんだ“っていうあのシーンをよく思い出します。

 

ユージーンの解答がカッコ良すぎる。。

 

新しい夢を探しにまた明日からも頑張って生きよう。

 

 

 

お肉なし とある日の夜ご飯 二日分

こんにちわ。

 

明日は更新できなさそうなのでお昼休み中に更新しようとカフェでぽちぽち。

 

ここ3ヶ月ぐらい、9月からお肉なしの生活をしているので、

何を作って食べているか、自分の記録も兼ねてご紹介しようと思います。

 

韓国料理が好きなので、辛い料理多めですが、今日何作ろうかと悩んでいる方の参考になれば幸いです。

 

一人分の簡単料理なので、一人暮らしの方にもおすすめです。

 

今日はあまり時間がないので二食分ご紹介。。

 

 

 

サーモンキンパ

サーモンキンパ

白米と胡麻油を塩胡椒で味付けして海苔の上にセットし、細く切ったサーモンを乗せて巻けば出来上がり!

簡単なのにとても美味しくてよく作ります。

 

最後に周りに胡麻油を満遍なくつけて、お好みで胡麻をかけたらより本格的な仕上がりになります。

 

焼きしゃけ、酢キャベツ、切り干し大根の煮物

ヘルシー和食

酢キャベツは前日に仕込んでおきます。

ジップロックに千切りしたキャベツを入れ、お酢、塩胡椒を少々入れ揉み込んで1日冷蔵庫に寝かすだけ!

 

一番最初に食べると食欲も抑えられるので常備菜としておすすめです。

 

しゃけは普通に塩で焼いただけなのですが、ココナッツオイルで焼きました。

ない場合はオリーブオイルで焼いてます。

 

切り干し大根は体内の余分な油を外に出してくれる効果があるそうで、なるべく食べるようにしてます。

切り干し大根を水で戻した後、鍋に入れ、そこに干し椎茸も入れます。水を浸るぐらいまで入れ

一煮立ちしたら味付けします。

 

ウェイパー 大さじ1ぐらい

酒・みりん・醤油を大さじ3ずつぐらい?

 

結構アバウトに味見しながら作ってます。

 

蓋をして10分煮込めば完成⭐︎

 

こちらも常備菜として多め作り置きするのがおすすめです。

 

ご飯は玄米でもいいと思うのですが私の体質に合わず、雑穀米を食べています。

 

YouTubeクックパッドを参考にしております。

 

 

よろしければ試してみてください!!

肉抜き生活3ヶ月目 きのこ丼



今日は朝から片目が充血してて、午前中ずっと半開き?みたいにして

瞼で保護してたんです。(周りから見たらただの変なやつ)

 

片目痛い人マインドで仕事してたのにお昼前にトイレで確認したらびっくり!

 

白目がいつもより白い気がする!

いつからだったのでしょう、、充血してたら片目半開きでも痛いのかな?とか思われそうだけど

こんな真っ白な白目で半開きしてたらもう、、恥ずかしいですね。

 

しかも今日は昨日と打って変わって結構やることがあり、ミスも連発で、、

挙げ句の果てには昼にカフェラテをこぼすという。。

 

スマホもイヤホンもテーブルに出していたのでビシャビシャに。。

 

ツイテナイ、、

こぼす時に限ってガムシロ入り



気を取り直して午後の勤務に戻りましたがその後は平和に過ごせました。

 

めでたしめでたし。

 

 

題名の通り、かれこれ3ヶ月ぐらいお肉を絶っているのですが、

私には結構合っているようで、肌荒れもなくなりました。

 

ずっと停滞期だった体重も割と落ちるようになりました。

 

旨味成分を食べてないからか、そこまで暴食しなくなったのが一番の効果ですかね。

 

お肉食べない代わりにお魚ときのこよく食べてます。

あと、パン、ベーグル、スコーンなども大好き。

 

卵もチーズも大好きなのでそこまで辛くないです。

むしろ胃に負担がなくなったような気がします。

 

今まで毎日豚肉や鶏肉を口にしていたので、、

 

ハンバーガーもフィッシュバーガーやエビバーガーを選んで食べています。

ジャンクフードが一番太るし健康にもよくないので、なるべく食べないようにはしていますが、、

食べると美味しすぎて食欲爆発してしまうので我慢。。

 

そんな今日の晩御飯は、きのこ丼です。

親子丼の鶏肉をえのきに変えただけです。

 

玉ねぎとエノキ

醤油、酒、みりん、さとう、だし、水を合わせて玉ねぎと煮てからエノキを入れるだけ。

 

卵をin

エノキがしなしなしてきたら卵をかけて完成。

 

きのこ丼with韓国海苔

七味はたくさんかける派です。

 

美味しかった〜。

 

気持ち薄味で作るようにしてます。

 

 

食後にMOWのバタースコッチ味?食べたんですけど撮り忘れました。

200円ぐらいするけどすごい美味しかった。

 

けど紅茶味の方が好きですね。明日食べよう。

 

 

昨日より一段と寒いひでしたがみなさんいかがお過ごしでしょうか?

風邪ひかずに健康に年を越せるようたくさん食べてたくさん寝て良い一日をお過ごしください。

(寝不足だと私のように充血します)

 

昨日初ブログを書いたのが遅い時間だったので充血したのかも、、

 

 

今日は早めに寝ようっと。

 

明日はみんな大好き金曜日!!

 

わーい!

寒いし暑いし忙しいし暇だし痩せたいけど食べたい

 

矛盾だらけの人生です。

今日からブログを始めます。ワクワク。どきどき。

 

今朝、すごい寒いと思いマフラーぐるぐる巻いてニット帽までかぶって会社に向かったものの

駅に着く頃には暑くて暑くて、、

毎日健康のために欠かさず行っているストレッチのおかげで代謝が上がったのかな?♪

なんて思いながらマフラー外すとドアが開くたびに寒くて、、

 

秋が一番好きなのですが、調節が大変ですよね。代謝、、もっとあげなきゃ。

 

通勤に1時間半かけてるので降りる頃にはマフラーつけてます。

 

少し早めに着くので必ずコンビニでコーヒーを買って、一息ついてから出社するのが朝のルーティーン。

ついついブラックサンダーも手にとってしまうんですよね。バターのやつ。美味しくて。

 

会社の最寄りに早く着いたら、私みたいに近場で時間潰す方と会社にそのまま

早めに行って会社でのんびりする方と、どっちが多いのか少し気になりますね。

 

早めに会社行ったら仕事せざるを得ないような気がして。。

 

今は年末に向けて嵐の前の静けさとでもいうのでしょうか、仕事中とても暇です。

私も、上司も。

 

貿易事務なのですが、営業さんは相変わらず忙しそうです。

 

事務員は暇な時期。。ありますよね、、?

 

でも昼休みは動画見たり、SNS見たり、ラインしたり、コーヒー飲んだり、大忙し。

 

動画見ながらコーヒー飲んで、連絡とって、情報収集して、動画見て、コーヒー飲んで、、

足りない!!と思いつつ毎日1時間みっちり忙しく休んでます。

 

今日午後は特にやることがなくて、、パソコン周り掃除したりして時間が過ぎるのを待ちました。

 

来月の予定見ると恐ろしいのですが。。

来月のわたし、生きてる?←

 

そんなこんなで定時ダッシュで駅まで。終わった後も忙しいんですよ。

仕事中が一番暇だなんて、、

 

最近は電車も人がだいぶ増えましたね。毎日のように遅延してて大変です。

やっとお家に着いてもすぐにこの子が散歩の催促してきます。

 

散歩催促中

じっと見つめてますね。

 

夜ご飯食べる前に連れて行きます。陛下。。

 

私の空腹も疲労も関係ないです。そもそも仕事中暇だったんならすぐ連れてかないとね

!!

と思っていつも連れて行きますが、夜19時半ごろはもう寒くて、、ヘトヘトな飼い主VS楽しそうな愛犬

 

もちろん愛犬の勝利⭐︎

 

大変だけど、幸せな時間です。癒されます。

健康に長生きしてね。

 

そしてそこからご飯を作り始め、食べて、お風呂を済ましてストレッチをして

今、ブログを書いてます。

 

なんとなく同じような毎日過ごしているのですが記録として残してみようかと思いまして。

 

初めてなので読みづらくてすみません、、

 

9月からお肉食べないダイエットを始めておりまして、その記録もしていこうかなと思ってます。

ペスカタリアンダイエット?みたいな感じです。

 

なんだかんだ三ヶ月続いててびっくり。人間やればできるもんですね。

 

去年から本格的に始めたダイエットもなんだかんだ続いていて4〜5キロの減量に成功しました。

ここからもう5キロ減らすのが目標です。

 

明日は木曜日!まだ金曜日じゃないの?今日金曜日だと思ってた!明日も仕事か〜

と思いがちな、木曜日。。

 

ごめんね、木曜日。。